Armand Champagnes heeft een rijke geschiedenis die begint in de late 19e eeuw. De heer Armand, de oprichter van het bedrijf, was een visionair met een diepe passie voor de wereld van champagne. Hij begon met niets meer dan een stuk land in de Champagne-regio van Frankrijk en een vastbeslotenheid om een champagne van ongeëvenaarde kwaliteit te produceren. In 1891 maakte de heer Armand zijn eerste batch champagne. De combinatie van zijn uitgebreide kennis van de regio, de zorgvuldige selectie van druiven en zijn unieke methoden van gistingsprocessen maakte deze eerste batch tot een daverend succes. Dit succes vestigde de reputatie van Armand Champagne als een producent van enkele van de meest verfijnde champagnes in de wereld. In de loop der jaren ontwikkelde Armand Champagnes zich verder, bleef evolueren en behield toch de traditionele methoden die de kwaliteit van hun product hebben gewaarborgd. Van generatie op generatie zijn de technieken en passie doorgegeven, waardoor het bedrijf zelfs vandaag nog een van de meest gerespecteerde champagnehuizen is.
Het productieproces van Armand Champagnes ontrafeld
Armand Champagnes staat bekend om haar uitstekende kwaliteit en unieke smaak. Om tot dergelijke hoogwaardige champagne te komen, volgt het bedrijf een zorgvuldig productieproces. Allereerst worden de druiven handmatig geoogst om ervoor te zorgen dat alleen de allerbeste druiven worden gebruikt voor de productie. Vervolgens worden de druiven zachtjes geperst, waardoor de sappen ontsnappen zonder de bitterheid van de pitten te extraheren. Het fermentatieproces is de volgende stap. Armand Champagnes maakt gebruik van traditionele gistingsmethoden in grote eiken vaten. Dit proces duurt een paar weken en creëert de typische complexiteit en diepte van de champagne. De champagne moet daarna minimaal drie jaar rijpen om de smaak verder te ontwikkelen. Nadat de wijn is gerijpt, wordt deze met zorg gebotteld. Elke fles wordt handmatig gecontroleerd op onvolmaaktheden. Het proces wordt afgesloten met de toevoeging van de ‘liqueur de tirage’, een mix van wijn en suiker, die de tweede gisting op gang brengt waardoor de kenmerkende bubbels ontstaan.
Diversiteit en kenmerken van Armand Champagnes
Armand de Brignac is een prestigieuze champagne die bekend staat om zijn voortreffelijke smaak en kwaliteit. Het merk biedt drie verschillende soorten champagnes van wereldklasse. De Armand de Brignac Brut Gold is de kenmerkende cuvée van het merk. Het is een complexe champagne met subtiele aroma’s van bloemen, fruit en brioche. Door de perfecte balans tussen zuurgraad en zoetheid is deze champagne zowel verfrissend als rijk aan smaak. De Armand de Brignac Rosé is een andere variant, perfect voor liefhebbers van lichtere champagnes. Deze rosé champagne heeft een levendige fruitige smaak met hints van aardbeien, kersen en rode bessen. Het is een elegante keuze voor degenen die de voorkeur geven aan een zachtere en verfijnde smaak. Een andere opvallende variant is de Armand de Brignac Blanc de Blancs. Deze champagne is gemaakt van 100% Chardonnay druiven, wat resulteert in een licht en sprankelende smaak met hints van citrus en witte bloemen. Elk van deze Armand champagnes heeft zijn unieke kenmerken, die een onvergetelijke proefervaring bieden.
Het serveren en proeven van Armand Champagnes: een verfijnde ervaring
Het serveren en proeven van Armand champagnes is een gebeurtenis op zich. Het begint met het serveren op de juiste temperatuur, idealiter tussen de acht en tien graden Celsius. U zult merken dat de subtiele aroma’s en smaken van de Champagne op deze temperatuur het beste tot hun recht komen. Armand champagnes staan bekend om hun uitmuntende kwaliteit en rijke smaakprofiel. Het proeven van Armand champagnes is een avontuur voor de zintuigen. U zult een waaier aan smaken ontdekken, van frisse appel en peer tot de diepere tonen van brioche en amandel. De fijne, aanhoudende bubbels zijn een traktatie voor het gehemelte, terwijl de geur u betovert met indrukken van wit fruit en bloesem. Het delen van een fles Armand champagne met familie of vrienden is een ware belevenis. Het opent de deur naar gesprekken, lachen en gedeelde herinneringen. Of u nu kiest voor de Brut Réserve, de Cuvée Prestige of een van de andere meesterwerken uit het Armand assortiment, u zult gegarandeerd genieten van elke slok.
Kijk op https://www.latelierduchampagne.nl/nl/ voor meer informatie
